Catering lublin

Archiwum kategorii ‘Nalewki’

Spośród napoi alkoholowych koktajle należą do jednych z najbardziej popularnych. Wiele z nich możemy przygotować w domu, np. drink o nazwie Cytrusowa mgła. Do jego przygotowania potrzebujemy 40 ml campari, 6 kostek lodu, 50 ml soku pomarańczowego, 60 ml soku z czerwonych grejpfrutów oraz cząstek grejpfruta i plasterków cytryny do dekoracji. Do kieliszka napełnionego kostkami […]

Grzane wino jest dodatkową atrakcją organizowanych w Niemczech przed Bożym Narodzeniem kiermaszy. Podobno najlepsze grzane wino przyrządzane jest i podawane właśnie w Niemczech oraz w Austrii. Jest ono doskonałym środkiem rozgrzewającym nie tylko na kiermaszu, ale także po spędzonym na nartach dniu. Doskonałe grzane wino przygotujemy samodzielnie w domu korzystając z podanego przepisu. Do przygotowania […]

Do przygotowania Lamb’s Wool potrzebujemy 1,2 l ciemnego, karmelowego piwa, po 1 łyżeczce świeżo zmielonej gałki muszkatołowej i mielonego imbiru, 1 czubatą łyżkę brązowego cukru oraz 4 jabłek. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. W czasie kiedy piekarnik się nagrzewa myjemy i osuszamy jabłka, a następnie kroimy je na ćwiartki. Otrzymane ćwiartki jabłek kroimy jeszcze […]

Idealnym środkiem do konserwowania owoców jest czysty alkohol. Owoce w alkoholu można przygotować stosując kilka metod. Jedną z nich jest umieszczanie owoców warstwami w słoju. Każda warstwa owoców jest następnie zasypywana warstwą cukru. Kiedy owoce puszczą sok, sok należy zlać do butelek, a owoce zasypać cukrem. Możemy też wsypane do słoja owoce zasypywać warstwą cukru, […]

Wśród napoi alkoholowych znajduje się grog. Za wynalazcę tego trunku uważany jest angielski wiceadmirał Edward Vernon. Jego podwładni nadali mu przydomek „Old Grog”.Przezwisko marynarze nadali wiceadmirałowi od noszonej przez niego peleryny, która była uszyta o nazwie grogam. Vernon polecił, aby podawane marynarzom porcje rumu były rozcieńczane podwójną ilością wody oraz doprawiane do smaku cytryną i […]

Do najczęściej przygotowywanych domowym sposobem alkoholi należą wina. Domowe wino najczęściej robione jest z winogron. Z winogron możemy przygotować jednak nie tylko wino, ale także smaczną nalewkę. Do jej przygotowania potrzebujemy 1000 g jasnych winogron, 500 g cukru w kostkach oraz 0,3 l 40% czystej wódki. Oberwane z gałązek winogrona myjemy, osączamy i umieszczamy w […]

Przygotowane z różnych owoców domowe nalewki nie tylko poprawiają humor w długie zimowe wieczory, ale także leczą. Do przygotowania nalewek czy likierów z moreli, brzoskwiń, czereśni, gruszek lub nektarynek warto użyć brandy, który najlepiej wydobędzie smak wymienionych owoców. Z kolei soczyste, dojrzałe porzeczki ( wszystkie ich gatunki, a więc białe, czarne i czerwone) oraz truskawki […]

W staropolskiej kuchni bardzo popularnym napojem alkoholowym były miody pitne. Ich szczególnym miłośnikiem był Onufry Zagłoba jeden z bohaterów „Trylogii” Henryka Sienkiewicza. Równie pyszny, jak ten staropolski miód, możemy przygotować w domu. Do przygotowania trójniaka korzennego syconego potrzebujemy 1,65 l miodu, 1 g imbiru, 1,5 g cynamonu, 2,5 g kwiatów czarnego bzu, drożdży winnych typu […]

Domowym sposobem możemy przygotować z owoców pyszne nalewki, ale także likiery. Do przygotowania likieru możemy użyć dojrzałych moreli. Będziemy potrzebowali 500 g moreli, 250 ml czystej wódki, 250 ml 96% spirytusu, 250 g cukru, 12 żółtek oraz 2 opakowań cukru waniliowego. Opłukane morele pozbawiamy pestek i kroimy na niewielkie kawałki. Pokrojone owoce wkładamy do słoja […]

Doskonałą nalewkę możemy przygotować z dojrzałych owoców czarnej porzeczki. Nalewka ta nazywana jest smorodinówką. Do przygotowania nalewki potrzebujemy 1,5 kg czarnej porzeczki, 0,25 l spirytusu 96%, 1,5 l czystej wódki oraz 25 dag cukru. Owoce porzeczki należy przebrać, umyć, a następnie pozbawić szypułek. Przygotowane owoce wkładamy do słoja, każdą warstwę owoców przesypujemy cukrem. Słój szczelnie […]

Jedną z bardziej lubianych nalewek jest ta przyrządzana na czarnych porzeczkach. Cechuje się ona intensywnym, lekko gryzącym smakiem. Do przygotowania tej nalewki potrzebujemy półtora kilograma czarnych porzeczek, dwadzieścia pięć deko cukru, półtora litra dobrej czystej wódki oraz szklankę spirytusu o mocy 96%. Przygotowanie tej pysznej nalewki rozpoczynamy od przebrania, a następnie opłukania owoców. Trzeba je […]

Nalewki to bardzo popularne alkohole, które możemy samodzielnie przygotować w domu. Możliwości ich przygotowania jest kilka. Sposobem, który wykorzystywany jest dość często jest zasypanie owoców cukrem, a następnie zalanie ich alkoholem o mocy siedemdziesiąt procent. Ilość owoców, którą musi wziąć na przygotowanie nalewki jest różna w zależności od tego z jakich owoców jest przygotowywana. Owoce […]

Bardzo smaczną nalewkę można przygotować z suszonej skórki mandarynek. Zanim przystąpimy do ususzenia potrzebnej na nalewkę skórki, musimy dokładnie oczyścić ją z albedo. Jeśli je pozostawimy, nalewka będzie miała gorzki smak. Do przygotowania nalewki potrzebujemy 50 g suszonej skórki z mandarynek, 0,5 l 96% spirytusu oraz 200 g cukru. Suszoną skórkę z mandarynek wkładamy do […]

Wyborny smak ma nalewka o nazwie miodówka wrzosowa. Do jej przygotowania potrzebujemy 1 szklankę miodu wrzosowego, 0,5 l spirytusu 96%, soku z 1 limonki, soku z 1 pomarańczy oraz kawałka suszonej skórki limonki. Do przygotowania nalewki najlepiej jest użyć płynnego miodu. Jeśli jednak miód się zestalił, możemy rozpuścić go, wstawiając słoik z miodem do garnka […]

Może zdarzyć się tak, że na jednej uroczystości czy przyjęciu będziemy chcieli podać kilka różnych gatunków wina. Należy wtedy pamiętać o tym, że duże znaczenie ma kolejność ich podawania. Warto zasad podawania wina się trzymać aby nie popełnić żadnej gafy. Z całą pewnością trzeba pamiętać o tym, że wino białe powinno być serwowane zanim na […]

Kiedy mówimy o winach z całą pewnością powinniśmy przynajmniej w kilku słowach wspomnieć o tym jakie regiony winiarskie występują we Francji, która dla wielu osób jest niepisaną stolicą win. Jeżeli jesteśmy miłośnikami win białych oraz różowych z całą pewnością powinniśmy pamiętać o Prowansji. To właśnie tutaj wytwarza się takie różowe wina jak Tibouren i Cinsault. […]

Z dodatkiem miodu można przygotować nie tylko miody pitne, ale także wyborne nalewki. Jedną z takich nalewek z dodatkiem miodu jest nalewka polska. Do jej przygotowania potrzebujemy 2 l miodu pitnego, 2 l wiśni, 400 g miodu lipowego oraz 1,5 l spirytusu. Umyte owoce wkładamy do słoja i zalewamy spirytusem. Słój szczelnie zakręcamy i odstawiamy […]

Miody pitne były jednym z ulubionych napoi naszych praprzodków. Dziś także znajdziemy je na sklepowych półkach. Noszą one często zaskakujące nazwy: trójniak, półtorak czy dwójniak. Nazwy te pochodzą od proporcji głównych składników miodów pitnych, którymi jest miód i woda. Miody do produkcji, których użyto więcej miodu są miodami długo leżakującymi, ale są one bardziej szlachetne. […]

Z miodu możemy przygotować doskonały napój alkoholowy o nazwie krupnik. Do przygotowania krupnika potrzebujemy 500 g miodu gryczanego lub wrzosowego, 1/2 l spirytusu 96%, 1/2 szklanki winiaku, szklankę wody i łyżkę soku z cytryny. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy miód i gotujemy. Po zagotowaniu zbieramy szumowiny, a po odszumowaniu dodajemy sok z cytryny i winiak. […]

Do gorących napoi alkoholowych należy poncz. Do przygotowania ponczu potrzebne nam będzie 750 ml białego półwytrawnego wina, 100 ml rumu, 200 ml herbacianej esencji, 250 ml soku z ananasa, 300 g cukru, 1/2 laski wanilii, 200 g ananasa z puszki i cytryna. Osączone z soku plastry ananasa kroimy na ćwiartki i układamy na dnie wazy. […]