Archiwum miesiąca Czerwiec, 2016

Nowoczesne gotowanie

Gotowanie wcale nie musi być nudne. Nie ograniczajmy się jedynie do sprawdzonych i tradycyjnych przepisów, które doskonale są znane każdemu. Warto bowiem odkrywać nowe kulinarne horyzonty. Na świcie jest niezliczona ilość wspaniały dań, które warto przetestować w swojej kuchni. Śmiało testujmy smaki śródziemnomorskich, pyszne makrony z Włoch, przepyszne sery i wina francuskie czy kuchnię azjatycką, […]

Gotowanie z pasją

Można mieć wiele talentów i zainteresować, jednak gotowanie to naprawdę połączenie hobby ze sposobem na życie. Kulinaria jest bowiem działem, który można śmiało wybrać jako swój sposób na życie. Warto szkolić się i sprawdzać coraz to nowsze przepisy. Nasza ciężka praca z pewnością zostanie doceniona, gdy staniemy się szefami kuchni. Warto więc spełniać swoje marzenia. […]

Bardzo popularne drinki

Spośród napoi alkoholowych koktajle należą do jednych z najbardziej popularnych. Wiele z nich możemy przygotować w domu, np. drink o nazwie Cytrusowa mgła. Do jego przygotowania potrzebujemy 40 ml campari, 6 kostek lodu, 50 ml soku pomarańczowego, 60 ml soku z czerwonych grejpfrutów oraz cząstek grejpfruta i plasterków cytryny do dekoracji. Do kieliszka napełnionego kostkami […]

Kulinarne dzieła sztuki

Tworzenie nowych przepisów i potraw naprawdę nie jest niczym trudnym. Bardzo łatwo przecież stworzyć, chociażby nowy przepis na pyszną sałatkę na zimno lub nowe ciasto. Dzięki temu można się przekonać, że gotowanie wcale nie jest niczym trudnym, a dodatkowo może być świetna zabawą. Wspólne gotowanie posiłków ze swoimi najbliższymi potrafi zbliżyć. W kuchni naprawdę można […]

Pyszne grzane wino

Grzane wino jest dodatkową atrakcją organizowanych w Niemczech przed Bożym Narodzeniem kiermaszy. Podobno najlepsze grzane wino przyrządzane jest i podawane właśnie w Niemczech oraz w Austrii. Jest ono doskonałym środkiem rozgrzewającym nie tylko na kiermaszu, ale także po spędzonym na nartach dniu. Doskonałe grzane wino przygotujemy samodzielnie w domu korzystając z podanego przepisu. Do przygotowania […]

Jak zrobić Lamb’s Wool

Do przygotowania Lamb’s Wool potrzebujemy 1,2 l ciemnego, karmelowego piwa, po 1 łyżeczce świeżo zmielonej gałki muszkatołowej i mielonego imbiru, 1 czubatą łyżkę brązowego cukru oraz 4 jabłek. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. W czasie kiedy piekarnik się nagrzewa myjemy i osuszamy jabłka, a następnie kroimy je na ćwiartki. Otrzymane ćwiartki jabłek kroimy jeszcze […]

Owoce w alkoholu

Idealnym środkiem do konserwowania owoców jest czysty alkohol. Owoce w alkoholu można przygotować stosując kilka metod. Jedną z nich jest umieszczanie owoców warstwami w słoju. Każda warstwa owoców jest następnie zasypywana warstwą cukru. Kiedy owoce puszczą sok, sok należy zlać do butelek, a owoce zasypać cukrem. Możemy też wsypane do słoja owoce zasypywać warstwą cukru, […]

Pyszny napój alkoholowy

Wśród napoi alkoholowych znajduje się grog. Za wynalazcę tego trunku uważany jest angielski wiceadmirał Edward Vernon. Jego podwładni nadali mu przydomek „Old Grog”.Przezwisko marynarze nadali wiceadmirałowi od noszonej przez niego peleryny, która była uszyta o nazwie grogam. Vernon polecił, aby podawane marynarzom porcje rumu były rozcieńczane podwójną ilością wody oraz doprawiane do smaku cytryną i […]

Pomysł na gotowanie

Pomysłowość i kreatywność liczy się zawsze. W kuchni także warto korzystać z wyobraźni o tworzyć dzięki temu naprawdę wspaniałe przepisy, które będą rozpocząć nasze podniebienie. Nie bójmy się modyfikować doskonale nam znane przepisy. Eksperymentujmy kuchni, nie bójmy się korzystania z nowych metoda oraz testowania nowych sprzętów. Gotowanie to przede wszystkim pasja, którą należy rozwijać i […]

Domowe wino z winogron

Do najczęściej przygotowywanych domowym sposobem alkoholi należą wina. Domowe wino najczęściej robione jest z winogron. Z winogron możemy przygotować jednak nie tylko wino, ale także smaczną nalewkę. Do jej przygotowania potrzebujemy 1000 g jasnych winogron, 500 g cukru w kostkach oraz 0,3 l 40% czystej wódki. Oberwane z gałązek winogrona myjemy, osączamy i umieszczamy w […]

Pasja do gotowania

Można mieć wiele zainteresowań i pasji. Przede wszystkim, jeżeli już posiadamy jakiś talent warto go rozwijać. Nie inaczej sytuacja ma się, jeżeli chodzi o talent kulinarny. Można łatwo zauważyć czy posiadamy taki talent, czy może jesteśmy nieco bardziej sceptycznie nastawieni do kuchni. Jeżeli jednak czujemy, że gotowanie to nasza pasja nie zatrzymujmy się w miejscu, lecz rozwijajmy […]

O nalewkach owocowych

Przygotowane z różnych owoców domowe nalewki nie tylko poprawiają humor w długie zimowe wieczory, ale także leczą. Do przygotowania nalewek czy likierów z moreli, brzoskwiń, czereśni, gruszek lub nektarynek warto użyć brandy, który najlepiej wydobędzie smak wymienionych owoców. Z kolei soczyste, dojrzałe porzeczki ( wszystkie ich gatunki, a więc białe, czarne i czerwone) oraz truskawki […]

Pyszne miody pitne

W staropolskiej kuchni bardzo popularnym napojem alkoholowym były miody pitne. Ich szczególnym miłośnikiem był Onufry Zagłoba jeden z bohaterów „Trylogii” Henryka Sienkiewicza. Równie pyszny, jak ten staropolski miód, możemy przygotować w domu. Do przygotowania trójniaka korzennego syconego potrzebujemy 1,65 l miodu, 1 g imbiru, 1,5 g cynamonu, 2,5 g kwiatów czarnego bzu, drożdży winnych typu […]

Likier z moreli

Domowym sposobem możemy przygotować z owoców pyszne nalewki, ale także likiery. Do przygotowania likieru możemy użyć dojrzałych moreli. Będziemy potrzebowali 500 g moreli, 250 ml czystej wódki, 250 ml 96% spirytusu, 250 g cukru, 12 żółtek oraz 2 opakowań cukru waniliowego. Opłukane morele pozbawiamy pestek i kroimy na niewielkie kawałki. Pokrojone owoce wkładamy do słoja […]

Gotowanie to pasja

Oglądając programy kulinarne często podziwiamy sławnych kucharzy i kreatorów smaku. Warto jednak zadać sobie pytanie, czy w nas samym nie drzemie talent i pasja do gotowaniu, którą warto jak najbardziej realizować? Tak naprawdę gotowanie nie jest niczym trudnym. Często po jednym nieudanym cieśnie czy obiedzie, który był przesolony natychmiast się zniechęcamy. Gdy tak naprawdę rozwijanie […]

Nalewka z czarnej porzeczki

Doskonałą nalewkę możemy przygotować z dojrzałych owoców czarnej porzeczki. Nalewka ta nazywana jest smorodinówką. Do przygotowania nalewki potrzebujemy 1,5 kg czarnej porzeczki, 0,25 l spirytusu 96%, 1,5 l czystej wódki oraz 25 dag cukru. Owoce porzeczki należy przebrać, umyć, a następnie pozbawić szypułek. Przygotowane owoce wkładamy do słoja, każdą warstwę owoców przesypujemy cukrem. Słój szczelnie […]

Świat kulinarny

W świecie kulinarnym można naprawdę wspaniale się bawić. Często z bardzo prostych i podstawowych składników można wyczarować danie tak smaczne, jak w najlepszej restauracji. Wiele przede wszystkim zależy od pomysłu i kreatywności samego wykonawcy dania. Stawiajmy zawsze na jak najlepsze rozwiązania, które zagwarantują nam sukces w kuchni. Bawmy się w czasie gotowania. Warto użyć wyobraźni […]