Catering lublin

Archiwum miesiąca Wrzesień, 2016

Rozmaitość smaków na świecie jest przeogromna, a wpływ na to, jakie one są ma bardzo wiele czynników. Podstawowym będzie region, w jakim znajduje się człowiek, jakie składniki i jaką żywność ma w zasięgu swojego wzroku. Inne będzie menu ludzi mieszkających u wybrzeży oceanu, których głównymi składnikami potraw będą ryby i owoce morza, a jeszcze inne […]

Kuchnia w szerokim tego słowa znaczeniu w życiu człowieka odgrywa jedną z najważniejszych funkcji w jego codziennej egzystencji. Wszyscy chcemy jeść dobrze zdrowo oraz ze smakiem. Przekazywane z pokolenia na pokolenie tradycyjnych przepisów kulinarnych stanowi trzon naszej kuchennej kulturowej rzeczywistości, niemniej jednak modyfikujemy nasze codzienne posiłki zgodnie z panującymi trendami i modą kulinarną. Bardzo popularne […]

Z podstawowych składników, jakie mamy pod ręką takich jak mąka, jaja, mięso, wędliny, czy warzywa oraz owoce możemy wyczarować prawdziwe kulinarne dzieła sztuki. Kulinarne rarytasy nie muszą charakteryzować wykwintności i oryginalności używanych przez nas składników, lecz nasz osobliwy pomysł, a także inwencja czy fantazja, jakiej jesteśmy bezgranicznie oddani, tworząc własne nietuzinkowe kompozycje smakowe. Te dobrze, […]

Jemy tak, jak nas nauczono, tak jak nam sprzyjają okoliczności, czy wręcz tak, jak nas na to stać. Człowiek powinien odżywiać się systematycznie, zdrowo i zgodnie z zasadami diety, jaka jest mu przypisana pod względem jego uwarunkowań fizjologicznych. Szybkie posiłki w biegu, spożywane na ulicy, czy fastfoodowych restauracjach, to nic dobrego, a wręcz nagannego, jeżeli […]

Ogromną pomocą w naszej codziennej kuchni są techniczne zdobycze naszej cywilizacji. Niema możliwości, by wyobrażać sobie naszą kuchnię bez lodówki, gdzie przechowujemy żywność. Dotyczy to również tego, gdzie przyrządzamy potrawy, a więc gotujemy, pieczemy, smażymy czyli naszych kuchenek oraz piekarników. Mikrofalowe kuchenki też mają swoje konkretne zastosowanie w naszych dzisiejszych kuchniach, a opiekacze, tostery, czy […]

Przyrządzić i ugotować podstawowe potrawy kulinarne powinien umieć praktycznie każdy człowiek. Lecz od czego zacząć i czym się kierować, gdy brak nam w tym kierunku doświadczenia i inwencji twórczej. W takim przypadku bardzo pomocne są nam kursy kulinarne, gdzie poznamy podstawy sztuki kulinarnej i obycie za kuchennym blatem. Tego typu podstawy możemy później uzupełniać poprzez […]