Archiwum miesiąca Marzec, 2013

Przepis na udaną restaurację

Jeśli chcesz prowadzić restaurację, która będzie przynosiła dochody i która będzie popularna, powinieneś wiedzieć, że czeka cię ciężka droga. Biznes restauracyjny to ciężki biznes, bo na powodzenie restauracji składa sie mnóstwo czynników. Po pierwsze, potrzebne są ogromne pieniądze – założenie knajpy czy restauracji wiąże się z dużymi wydatkami na początek. Jest to podstawowa trudność dla […]

Klimat restauracji tworzą przede wszystkim ludzie

Jeśli marzy nam się posiadanie własnej restauracji, musimy mieć świadomość, ze jest to niezwykle trudna branża. Zupełnie inna niż wszystkie. Nawet jeśli masz pieniądze, na jej wyposażenie to dopiero początek długiej drogi do sukcesu. Najważniejsi w tym biznesie sa ludzie, począwszy od kreatywnych pracowników kuchni, skończywszy na profesjonalnej i wykwalifikowanej obsłudze. Standard wystroju jest również […]

Imprezy zewnętrzne sa bardzo modne

Coraz częściej właściciele dużych korporacji, wszelkie spotkania służbowe organizują w siedzibach swoich firm. Jeszcze kilka lat, temu modne były służbowe wyjścia do restauracji i to właśnie tam, omawiało się wszystkie problemy. Dziś szkolenia i odprawy przeprowadza się bez wychodzenia z miejsca pracy. Narady trwają zwykle parę godzin. W związku z tym, niezwykle popularne stało się […]