Jak wybrać ekspres do kawy do swojej restauracji?
Doskonały ekspres potrafi sprawić, że nawet najgorszej jakości kawa będzie smakowała wyśmienicie. Jest to podstawowy argument przemawiający za tym, że warto jest zainwestować w dobrej jakości sprzęt do robienia kawy. Każda porządna kawiarnia i restauracja powinna mieć profesjonalny ekspres do kawy. Ekspresy do kawy dobrej jakości nie są sprzętami tanimi, jednakże są one wszystkie warte swojej ceny jeśli pomyślimy sobie o tym jak pyszna kawa może wychodzić z ich czeluści. Powinniśmy mieć dobry ekspres do kawy bez względu na koszty zwłaszcza wtedy, kiedy prowadzimy własną knajpę. Restauracja to miejsce, w którym kawa jest kupowania szczególnie często i właśnie wyśmienita kawa czasami potrafi przyciągać osobników do restauracji. Wybór dobrego ekspresu do kawy jednakże nie jest zbyt łatwy – na rynku mamy ogromną ilość dostępnych rodzajów, marek i standardów urządzeń do wyparzania kawy. Na co zwrócić uwagę, jak wybrać ekspres do kawy? Najpierw należy sprawdzić jakiego rodzaju koszty możemy ponieść w związku ze sprawieniem sobie do domu albo do restauracji dobrego ekspresu do kawy. Następnie należy rozeznać się w możliwych do wyboru ekspresach do kawy. Można wybrać ekspres do kawy przelewowy, można także kupić sobie ekspres do kawy ciśnieniowy.
Ekspres do kawy przelewowy jest znacznie tańszy niż ekspres ciśnieniowy, jednakże sama kawa nie zawsze smakuje tak dobrze z ekspresu przelewowego jak z ekspresu ciśnieniowego i należy zawsze mieć to na uwadze. Warto także zwrócić uwagę na to jakiego rodzaju ma być dźwignia – automatyczna, czy może ręczna. Warto także zdecydować się na to, czy w ekspresie ma być mały zbudowany młynek do kawy, czy też nie. Oczywiście walory smakowe i aromat kawy zależą od tego znajdziemy w środku ów młynek do mielenia pełnych ziaren kawy. Oczywiście taki młynek nie jest nam potrzebny jeśli parzymy kawę zalewajkę z gotowych fusów – wtedy kolejne koszty w postaci inwestowania w młynek wbudowany do ekspresu to niepotrzebny wydatek, który można sobie darować.