Lokalizacja restauracji

outdoor-restaurant-table-1424727-mJednym z kluczowych elementów jeśli chodzi o sukces restauracji jest lokalizacja. Dla wielu początkujących restauratorów wymarzonym miejscem jest centrum wielkiego miasta. Przykład wielu nietrafionych inwestycji, zlokalizowanych właśnie centrum pokazuje, że nie zawsze tak jest. Z drugiej jednak strony jeśli restauracja położona jest w tak zwanej „złej“ dzielnicy, gdzie ruch jest niewielki a sam lokal mocno ukryty z góry skazujemy się na porażkę. Na co więc zwrócić uwagę szukając odpowiedniej lokalizacji?Pierwsza sprawa dotyczy parkingu.

 

Twoi Klienci, muszą mieć miejsce gdzie mogliby pozostawić swoje auta. Kolejna sprawa to dużych ruch pieszy jak również samochodowy. Twój lokal musi być widoczny, Klienci powinni zwracać na niego uwagę. Kolejna istotna sprawa dotyczy sąsiedztwa. Czy otwieranie kolejnej pizzerii rzeczywiście ma sens, skoro w pobliżu znajduje się co najmniej kilka tego typu miejsc? Lokal przeznaczony na restaurację powinien również dysponować odpowiednią ilością miejsca, tak by bez problemu zaplanować w nim kuchnię oraz miejsce dla gości.

Komentarze są zamknięte.