Archive for Marzec 4th, 2015
Lokalizacja restauracji
Jednym z kluczowych elementów jeśli chodzi o sukces restauracji jest lokalizacja. Dla wielu początkujących restauratorów wymarzonym miejscem jest centrum wielkiego miasta. Przykład wielu nietrafionych inwestycji, zlokalizowanych właśnie centrum pokazuje, że nie zawsze tak jest. Z drugiej jednak strony jeśli restauracja położona jest w tak zwanej „złej“ dzielnicy, gdzie ruch jest niewielki a sam lokal mocno […]